Завод для вяления рыбы
[0272]
Снято у линии жд, по зерк. метке между устьем Суны
снимок 0271 и кондопожской серией
http://prokudin-gorskiy.ru/tree.php?ID=202Н.Пушкарев
"Рыболовство на Онежском озере" (отчет Министру Земледелия и Государственных Имуществ), 1900 г.:
http://elibrary.karelia.ru/book.shtml?id=6930- около устья Суны производится весьма значительное рыболовство (в т.ч. сиги)
- лов на озере производится только во время навигации пароходов, лов сига на р. Суне производится и после ее закрытия
- севернее р. Суны озеро малорыбно
Выбранное место для завода в районе устья Суны не вызывает вопросов.Пушкарев описывает сушильные заводы в устье Водлы (они типовые на Онеге). На заводах сушат корюшку, которую ловят весной.
Заводы расположены в тесовых (из тонких досок) сараях с двухскатной крышей, без потолка и пола. В сарае на равном удалении от стен деревянный сруб не выше 70 см, сверху настил из толстых досок. Этот сруб- основание для 10 печей из кирпича. Труб нет.
В ОГВ за 1892 г. №74 описываются аналогичные печи в селениях близ устья р. Волхов. Сушильня представляет собой сарай, в котором помещается от 10 до 24 хлебопекарных печей, печь размером ок. 6х4 метра.
http://ogv.karelia.ru/catalog.shtmlНа снимке ПГ бревенчатое здание с потолком (есть вход на чердак), пазы бревен проконопачены, окрашеные окна, дровяных чурок на ближнем плане явно недостаточно для работы сушильных печей. И деревянный пол должен бы быть у такой бревенчатой постройки.
Маловероятно, что внутри находятся сушильные печи. При таком устройстве здания в нем невозможно находиться при работе печей.
Раньше (печи в устье Водлы появились в 1882 г.) рыбаки увозили рыбу по домам и сушили
"на крышах домов, сараев и земле". Этот
"крайне дурной способ сушения" давал плохой продукт с непрятным запахом и низкой ценой.
И по такому устаревшему и примитивному способу сушит рыбу в надстройке на крыше всесильное министерство в 1916 году?
Может это бывший завод? Печи разобрали, здание переделали, надстройка осталась.
Или рыбу вялит Мин. Землед. и Госимуществ?
На форуме
http://forum.prokudin-gorsky.org/viewtopic.php?f=3&t=10&start=180предполагают, что у прессовального станка
снимок 0278 чиновник этого министерства.
Ферма
снимок 0297 , прессовальный станок, вешала для сушки сена
снимок 0270 , вяление рыбы- эти снимки не связываются с жд ведомством.