После этого приступил к заливке фотографий, «относящихся к данному объекту». Суть в том, что я не понимаю, где эти фотографии (они удачно залились)! Ни посмотреть, ни проконтролировать, ни исправить, коли надо. Но модератору-то они будут видны?

И не проще ли мне заливать остальное обычным образом, просто оставив пустой строчку, где надо ввести номер карточки храма? Но это, вроде, обидно, поскольку у меня как минимум есть координаты мест съёмки (при том, что почти нет текстовой информации).

Нет, не проще! Наличие объекта у фотографии сильно облегчает работу модератору!
В настоящее время идет полная переработка пользовательского интерфейса, в новом варианте нельзя будет создать фото без объекта.